1979

10月、ワイン業界の一般教育機関であるケープ・ワイン・アカデミー（CWA）が、SFWによってステレンボッシュに設立される。

 

政府の制裁による酒類業界の再編が行われた。

 

1975

ネダバーグで第1回希少ケープワインのオークションが開催された。

 

南アフリカ初のジンファンデルがギルベイによって販売された。

 

1973

原産地呼称ワイン法が制定されました。

 

1971

ステレンボッシュ・ワインルート（Stellenbosch Wine Route）、国内初のワインルートが設立される。

 

1968

ステレンボッシュのPapegaaibergにトンネルを掘って熟成庫を設置したBergkelderを建設。

 

1965

SFW、モニス、ネダーバーグが合併。

 

1964

リーベルシュタインの売上が3100万リットルを突破し、世界最大のボトルワインとなりました。

 

1961

初めてLANZERACラベルのピノタージュ（1959年）を発売。

 

1959

SFWは、半甘口のテーブルワイン、リーバーシュタインを発売し、南アフリカのワイン飲用習慣に革命をもたらした。

 

1955

ブドウ栽培とワイン醸造の研究所（VORI）が設立されました。現在ではNietvoorbijとして知られています。

 

1950

Gilbeys SAが設立されました。

 

1945

Distillers Corporationを設立。

 

1940

良質のワインの最低価格を管理するため、ワイン・スピリッツ・コントロール修正法が制定される。

 

1936

ネダバーグのワイン農場をドイツ移民のヨハン・グラーエが買収し、1950年代に低温発酵で白のテーブルワインを製造する。

 

1935

The Stellenbosch Farmers' Winery (SFW) Limited（株式会社）が登記される。

 

1927

MuratieのGeorg Canitzが南アフリカ初のピノ・ノワールをボトリング。

 

1925

ペロルド教授は、ピノ・ノワールとエルミタージュ（サンソー）の交配に成功し、南アフリカ独自のブドウ品種、ピノタージュを生み出した。

 

1918

合資会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーが設立される。

Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereeniging van Zuid-Afrika（KWV）が設立され、業界を危機から救った。

 

1886

フィロキセラの被害により、ケープで数百万本のブドウの木が枯れる

 

1761

コンスタンシアのワインがヨーロッパに輸出される。1788年には、コンスタンシアの甘美なデザートワインがヨーロッパ中で絶賛されるようになる。

 

1688

約150人のフランス人ユグノーがケープに移住し、ワイン造りの技術を持ち込んだ。彼らは主にフランシュフック・ヴァレーに定住した。

 

1685

ヴァン・デル・ステルが、コンスタンティア・ヴァレーに約1万本のブドウの木を植える。

 

1678

サイモン・ファン・デル・ステル総督により、ステレンボッシュの町が設立される。

 

1659

ケープで初めてワインが生産される。ヴァン・リーベックは2月2日の日記にこう記している。"今日、神を讃えて、ケープのブドウから初めてワインが造られた"

 

1657

DEICは49人の将校を解放し、南アフリカで最初の自由民となった。彼らには耕作するための小さな土地が与えられました。

 

1655-56

フランス、ラインラント、スペインから初めてブドウの木が輸入され、会社の庭に植樹さ れた。

 

1652

 

オランダ東インド会社（DEIC）は、ヤン・ファン・リーベックの指揮のもと、喜望峰に補給基地を開設しました。